豆腐500克、牛肉末100克、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量。8. 加入豆腐煮至豆腐入味。2. 牛肉...
1.将豆腐干切成小块,放入开水中焯一下,捞出备用。2.将肉末放入锅中煸炒,加入豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜,继续煸炒。3.将焯好水的豆腐干放入锅中,加入盐、鸡精,翻...
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麻婆豆腐是一道家常菜肴,符合大众口味,原料常见且价格较为低廉,制作方法也很简单。
麻婆豆腐以前都是用老豆腐,现在有了嫩豆腐,就可以省去焯水的过程,直接把豆瓣酱和肉末炒香,就可以放入锅中煮了
麻辣豆腐鱼——重庆特色美食,是一道集麻、辣、鲜、香于一体的经典菜品。其独特的口感和回味无穷的美味让人无法抵挡。今天,我们就来一起学习如何制作这道美食。准...
经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头...
星期三:剁椒鱼头、香干肉丝、荷包蛋、香菇菜心、蕃茄蛋汤 星期四:滑炒猪肝、雪菜蒸小黄鱼、鱼香肉丝、木耳菜、窄...
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